A Economia Solidária preocupa-se em valorar não somente os produtos mas também os atores humanos que compõe a equação de troca, compra ou venda.
A Economia Solidária diz respeito ao modo de produção e consumo sustentáveis, que valorizam o intercâmbio justo e solidário de bens e serviços, geralmente a nível local, mas sempre baseando-se em trocas que ouvem os dois lados, o do produtor e do consumidor, buscando por alternativas que não agridam o ambiente e não explorem nenhum dos lados da relação econômica.